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イタリア料理教室「トレパンケ」と真の生パスタ「トレパンケ・プリモ」の日常、レッスンの裏話などをご紹介するブログです

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ダッテリーニ

 

Ciao!

 

ダッテリーニ・ポモドーロのトマト缶が入荷しました。

同じダッテリーニではネイビーのカサール社のものが有名ですが、

こちらは、ダッテリーニ特有の厚い皮がない皮むきタイプなので使いやすいのです。

 

ダッテリーニ種は酸味が穏やかで甘いのが特徴で、

煮物に使うと、トマトが主張しすぎず優しい味に仕上がります。

それと正反対なのが、酸味も甘みもしっかりしているプリマヴェーラのチェリートマト缶。

こちらは、はつらつとした弾けるような風味が、長く煮ないトマトソースに向いているんですよね。

それぞれ料理に合わせてお使い分けください。

 

入荷するのはレッスンで登場する時だけですので、お待ちの方はお早めにどうぞ♪

 

 

トレパンケは、食品販売業の認可を得た衛生的で安全な食品を取り扱っております。

 

 

 

 

 

 

 

Ringrazio ognuno...

 

 

 

、、、さて、

今日も食卓がおしゃべりになるお料理はじめましょうか

 

 

 

 

 

 

 

 

posted by trepanche | 10:49 | その他 | comments(0) | trackbacks(0) |
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